Durbuy s/ourthe, la plus petite ville du monde

Menu 3 services 37€

Entrée 18 € Plat 22 €

Entrées 

Saumon Gravlax Pickles de Légumes Mayonnaise au Curry de Madras
Carpaccio de Bœuf Crème de Foie Gras Roquette
Cassolette d’Escargots aux Jeunes Oignons Tomates Confites
Bonbon de Pierre et Pôtre (Fromage de Méan) Tomates Basilic
Ballottine de Volaille aux Morilles Jus Crémeux à l’Estragon
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Plats 

Pavé de Maigre Tartelette d’Aubergine Tomates Confites Salade de Fenouille
Tagliatta de Filet Pur de Bœuf Ecrasé de Pommes de Terre  Jus Truffé +5€
Parmentier de Canard Confit à l’Echalote Salade à l’Huile de Noix
Gambas Grillées aux Herbes Purée de Céleri Confit
Tagliatelles aux Vongoles
Entrecôte Simmental Grillée (300gr) Beurre de Tomate Frites +5€
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Plateau de Fromages ou Dessert