Durbuy s/ourthe, la plus petite ville du monde

 

Entrées 

Fondu de Parmesan Salade Croquante de Chou Rouge     16
Salade de Scampis au Curry Lait de Coco     17
Salade César Pommes Vinaigrette Moutardée     17
Salade de Chèvre de Méan Vinaigrette au Sirop de Liège     17
Croquettes de Crevettes Gel de Citron Vert      19                                                                     

Plats 

Vol-au-Vent Frites Mayonnaise     18
Hamburger Maison Frites     18
Filet de Truite Meunière OU au Beurre d’Herbes     18                                                                                   
Filet Américain Préparé Minute Salade Frites     20
Tartare à l’Italienne  Roquette Vieux Parmesan     20                                                     
Noix de Ris de Veau Croustillante Estragon Légumes de Saison     28        
Poulet Rôti au Four Frites Salade (2pers. 1h00 d’attente)     44
Poularde au Gros Sel Spécialité de la Maison (2pers. 1h00 d’attente)     58

Desserts 

Mousse au Chocolat     9
Dame Blanche      9
Moelleux Chaud au Chocolat Glace au Caramel Beurre Salé     9
Cannelloni au Chocolat Blanc Orange Confite     9
Tartelette Chaude aux Pommes Glace Noisette     9
Figue Rôtie au Sirop d’Erable Glace Yaourt     9
Salade de Fruits Sorbet Cerise     9
Plateau de Fromages (5 morceaux)     12

Suggestions 

Menu Homard - 49€

½ Homard Rôti au Safran Cœur d’Artichaut Farci
 aux Champignons et Oignons Nouveaux
* * * * *
½ Homard Rôti à l’Armoricaine Purée de Céleri Confit
* * * * *
Tartelette aux Pommes Glace Noisette

Nos moules – Onze Mosselen

Nature      20
Vin Blanc      21
Crème Ail     21
 Jean de Bohème : Lardons Tomates Crème      23